正善：町外れの和歌山ラーメン
2012年04月08日
「中華そば専門店 正善」
この頃和歌山の市街地に行く理由が少し増えたので、
遅まきながら、和歌山ラーメンをいただく機会が増えました。
とはいえ、知識はまったくなく、
おまけにラーメンという食を語るための切り口の定規がありませんので、
ここにアップしようにも、何を書けばいいのか途方に暮れてしまいます。
それでも、食べてうまいと感じたからには、
どうしても紹介しなければなりますまい。
今回訪問したのは、JR六十谷（むそた）が最寄り駅の「正善 （まさよし）」さん。
最寄り駅と言っても、歩くと20分は必要だそうです。
私は和歌山市から奈良県五条に向かう途中、国道24号から少し逸れて昼食をとるために立ち寄りました。
県道７号線沿いです。
外見はこざっぱりした小さめの店。
大きな看板がないので、見落としてしまいそうです。
店の前には駐車場がありますが、４〜５台分。
ランチ時でしたが、運良く１台分空いていました。
南に歩いて100mのところにも駐車場があると書かれています。
店内は機能的。窓や壁沿いにはカウンター席があり、中央にはテーブル席。
大きな店ではなく、
厨房やそのそばに立つスタッフから一目で店内が見渡せます。
和歌山ですから、卓上には早（なれ）寿司、巻寿司、ゆで卵が置かれています。
メニューは、基本が「中華そば」600円。
100円増しの「特中華そば」と書かれているのは、チャーシューが大盛りになっているようです。
私たちは「中華そば」を注文しました。
和歌山ラーメンはボリュームがやや少ないので、
巻寿司をかじりながら待ちます。
おだやかな味で、なかなかです。
作り置きで湿気た海苔なのに、香りが残っていて少し感心しました。
早なれ寿司は、他店で食べて化学調味料味が気になったメーカーの包装紙でしたから、手に取りません。
あまり待つほどもなく、ラーメンが運ばれてきました。
しょうゆとんこつのいい香りがしますが、獣臭さはまったく感じません。
スープを一口飲むと、私の好みからはわずかに薄い気がしたので、卓上のタレ醤油を少しだけ足して調節しました。
細めの黄色い麺もいい具合の固さです。
チャーシューは薄切り。癖の無い仕上がりです。
美味しかった、と鉢を置くと、妻が「汁全部飲んだのね」と言います。
あ、ほんまや、何の自覚も無く飲み干してしもうてました。
そういうスープです。うれしいですね。
「中華そば専門店 正善 （まさよし）」
073-461-1739
和歌山県和歌山市直川（のうがわ）612-1
11:00～22:00
木曜・第３水曜定休
駐車場 有
喫煙可
この頃和歌山の市街地に行く理由が少し増えたので、
遅まきながら、和歌山ラーメンをいただく機会が増えました。
とはいえ、知識はまったくなく、
おまけにラーメンという食を語るための切り口の定規がありませんので、
ここにアップしようにも、何を書けばいいのか途方に暮れてしまいます。
それでも、食べてうまいと感じたからには、
どうしても紹介しなければなりますまい。
今回訪問したのは、JR六十谷（むそた）が最寄り駅の「正善 （まさよし）」さん。
最寄り駅と言っても、歩くと20分は必要だそうです。
私は和歌山市から奈良県五条に向かう途中、国道24号から少し逸れて昼食をとるために立ち寄りました。
県道７号線沿いです。
外見はこざっぱりした小さめの店。
大きな看板がないので、見落としてしまいそうです。
店の前には駐車場がありますが、４〜５台分。
ランチ時でしたが、運良く１台分空いていました。
南に歩いて100mのところにも駐車場があると書かれています。
店内は機能的。窓や壁沿いにはカウンター席があり、中央にはテーブル席。
大きな店ではなく、
厨房やそのそばに立つスタッフから一目で店内が見渡せます。
和歌山ですから、卓上には早（なれ）寿司、巻寿司、ゆで卵が置かれています。
メニューは、基本が「中華そば」600円。
100円増しの「特中華そば」と書かれているのは、チャーシューが大盛りになっているようです。
私たちは「中華そば」を注文しました。
和歌山ラーメンはボリュームがやや少ないので、
巻寿司をかじりながら待ちます。
おだやかな味で、なかなかです。
作り置きで湿気た海苔なのに、香りが残っていて少し感心しました。
早なれ寿司は、他店で食べて化学調味料味が気になったメーカーの包装紙でしたから、手に取りません。
あまり待つほどもなく、ラーメンが運ばれてきました。
しょうゆとんこつのいい香りがしますが、獣臭さはまったく感じません。
スープを一口飲むと、私の好みからはわずかに薄い気がしたので、卓上のタレ醤油を少しだけ足して調節しました。
細めの黄色い麺もいい具合の固さです。
チャーシューは薄切り。癖の無い仕上がりです。
美味しかった、と鉢を置くと、妻が「汁全部飲んだのね」と言います。
あ、ほんまや、何の自覚も無く飲み干してしもうてました。
そういうスープです。うれしいですね。
「中華そば専門店 正善 （まさよし）」
073-461-1739
和歌山県和歌山市直川（のうがわ）612-1
11:00～22:00
木曜・第３水曜定休
駐車場 有
喫煙可
Posted by gadogadojp at 18:30│Comments(0)
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