かん袋：堺の老舗でくるみ餅
2016年05月02日
自宅の器に入れて。
和菓子好きの私の中でもベスト５に入る菓子が、
鎌倉時代創業の超老舗、堺の「かん袋」のくるみ餅です。
このくるみ餅の創案も室町時代にさかのぼるそうなので、
いまや全国に広がる類似品のルーツとも言えましょう。
抹茶にもよく似合います。
テイクアウト用の壺。もちろん、無料の簡易版もあります。
緑色のあんと餅との相性はすばらしく、濃厚でかつピュアな味わい。
口腔内での感触、甘み、苦味、香りが絶妙としか言いようがありません。
この完璧さを少々くずしてやや破調にした食べ物が氷くるみ餅です。
要はくるみ餅の上にかき氷を乗せただけのものなのですが、
柔らかい餅が冷やされてわずかに固くなり、
甘さや香りが少し薄まる代わりに、
暑い日には申し分のない庶民的な菓子へと変貌します。
私など、氷の分だけなんだか世界が広がって得した気分になります。
くるみ餅はテイクアウトもできますが、
この氷くるみ餅だけはもちろん店舗でしか食べられません。
列に並んで店内に入るとまず席を確保し、
店奥の勘定場で注文をし、支払います。
もらった札を卓上において席で待っているとまもなく運ばれてきます。
席は必ず相席になります。
シングル360円、ダブル720円（共に税込）ですが、
かき氷好きのあなたなら、迷わずダブルでいただきましょう。
和菓子がやたら好きなあなたなら、
まずは氷くるみ餅を、続いてくるみ餅をいただくという合わせ技も一考の価値があるでしょう。
店のサイトはこちらです。
072-233-1218
大阪府堺市堺区新在家町東1-2-1
10:00～17:00 (売り切れ次第終了)
火・水曜日定休 (ただし祝日の場合は営業し、別の日が休みになります)
駐車場あり（店の斜め向かい。広い。）
Posted by gadogadojp at 22:15│Comments(0)
│グルメ
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